Capitulo 1
Mix de Sementes
Ingredientes
- 1 colher de sopa de linhaça
- 4 castanhas do Pará
- 6 amêndoas cruas
- 1 colher de sopa de gergelim
Técnica de preparo
- Triturar no liquidificador a linhaça, a castanha do Pará e as amêndoas;
- Acrescentar o gergelim e bater rapidamente;
- Colocar em um vidro e guardar na geladeira;
- Acrescentar em saladas para dar crocância.
Rendimento: 8 porções de 10 gramas (1 colher de sopa)
| Calorias (kcal) | Carboidrato (g) | Proteína (g) | Lipídio (g) | Fibra (g) | Sódio (mg) | Cálcio (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 59,13 | 2,81 | 2,71 | 1,69 | 5,30 | 0,25 | 29,39 |