Capitulo 1
Almôndega Funcional
Ingredientes
- 500 g de patinho moído
- 5 colheres de sopa de cebola picada
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 5 colheres de sopa de farinha de aveia
Técnica de preparo
- Misturar todos os ingredientes;
- Moldar as almôndegas;
- Assar em assadeira untada por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
Rendimento: 5 porções de 80 gramas (2 unidades)
| Calorias (kcal) | Carboidrato (g) | Proteína (g) | Lipídio (g) | Fibra (g) | Sódio (mg) | Cálcio (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 113,50 | 4,01 | 16,37 | 3,27 | 1,01 | 28,55 | 13,72 |